Prodotti freschi bio e di alta qualita a prezzi popolari…
Possiamo cambiare stile ed atteggiamento magari partendo dall’alimentazione, possiamo ritornare a pensare ad un economia del territorio magari sostenendo gli agricoltori che sono vicino a noi. Questo è un progetto che è già stato realizzato, a dato da mangiare alle famiglie che comprando frutta e verdura a 300 euro all’anno hanno dato una risposta alla domanda. Cosa vuol dire “agricoltori sostenuti dalla comunità”?Vuol dire usare un diverso modello di agricoltura che prevede un rapporto di “partenariato”, ovvero un accordo diretto, tra la comunità ed i coltivatori locali. Sono più di 30 anni che tale modello, detto CSA, è applicato con grande soddisfazione di entrambe le parti in vari paesi del mondo come Giappone, Francia e anche negli Stati Uniti.Il partenariato è qualcosa in più del normale gruppo di acquisto solidale (G.A.S.): è un impegno reciproco in cui gli acquirenti si incaricano di coprire i costi operativi dell’azienda garantendo una quota certa di acquisti locali previo abbonamento. Essi contribuiscono a pagare le sementi, l’acqua, le attrezzature, la manodopera, il trasporto. In cambio l’azienda agricola garantisce un’offerta di ortaggi, verdure, aromi e frutta biologici freschissimi, perché raccolti giusto appena prima di essere consegnati. Questa relazione mutua crea una situazione economicamente stabile nella quale agli abbonati si assicura la qualità migliore e agli agricoltori un mercato di sbocco sicuro, liberando energie e tempo per far meglio il loro lavoro sul campo! “http://ortisolidali.wordpress.com/”>